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Top articles
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ROSACES FEUILLETEES CRABE-AVOCAT / TOMATE-AVOCAT
Ingrédients pour 2 rosaces - Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - 1/2 avocat mûr à point 3 - 1 boîte de crabe 4 - 1 petite tomate 5 - piment de Cayenne 6 - 1/2 citron 7 - sel 8 - graines de pavot noir 9 - 10 gr beurre Adoptez la...
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filets de poulet à la crème de champignons au Porto rosé
Nous avons repéré cette recette sur le site de notre Copinaute belge Barbara "Baba kitchen" dont vous trouverez le lien ci-dessous. Ce plat simple, rapide et très savoureux vous permettra de faire l'unanimité chez vos invités sans toutefois vous bloquer...
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Gratin de pommes rouge et verte, pralin et absinthe
Profitons de la saison des pommes qui commence pour réaliser cette recette facile et très goûteuse de gratin aux pommes. L'ajout de pralin viendra apporter croquant et gourmandise, et la présence d'un trait d'alcool anisé lui donnera son originalité....
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crop circles de fruits frais
Cette semaine la Nasa a découvert l'existence d'exoplanètes qui pourraient abriter la vie. Est-ce une coïncidence ?? Nous avons découvert aujourd'hui ces mystérieux crop circles qui n'auront sans doute pas le temps d'être étudiés car ils disparaîtront...
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mini-cakes au potimarron chocolat pralinoise et anis vert
L'automne est la saison des cucurbitacées de toutes sortes et il est fréquent de les trouver à présent dans les recettes de gâteaux. Nous avons ici testé une recette vue sur le site de notre "Copinaute" Barbara de "Baba's kitchen" de cake au potimarron...
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roulés de concombre au jambon Serrano et carré frais sur toasts
Un petit rayon de soleil ce matin, allez ça nous encourage à faire ces petites bouchées fraîches de roulés de concombre au jambon Serrano et carré frais qui vont se laisser croquer avec plaisir à l'apéritif. Il faut bien que l'été s'installe dans nos...
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fleurs étoilées de fruits frais framboises fraises
Notre chef vous a préparé aujourd'hui un dessert de fruits tout en légèreté et en fraîcheur que vous pourrez réaliser très facilement et déguster sans modération. Fraises, framboises et myrtilles sur une base de pastèque et melon, une association idéale...
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SOURICETTE
Ingrédients pour 1 personnage - Préparation 15 mn 1 - 5 tranches de saucisson sec 2 - 1 ou 2 tranches de blanc de dinde ou de poulet 3 - 1 tranche de fromage (chèvre, emmental, leerdammer) 4 - olives vertes et noires dénoyautées 5 - 2 bretzels en bâtonnets...
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Brochettes de poulet en marinade de citronnelle et gingembre
Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn - Repos 12 h 1 - 8 à 10 aiguillettes de poulet 2 - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 3 - 2 gousses d'ail 4 - Le jus d'un citron 5 - 1 cuil. à soupe de gingembre râpé 6 - 2 à 3 cuil. à soupe...
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tarte feuilletée aux mirabelles et prunes
Pour notre traditionnelle gourmandise du dimanche, nous vous proposons une recette réalisée pendant nos vacances avec les fruits du jardin. Une belle tarte feuilletée aux fruits de saison : mirabelles et prunes, joliment disposées sur un lit de compote...
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gelée de pommes
Nous profitons de la pleine saison des pommes et des récoltes des arbres du jardin pour réaliser quelques réserves de gelée.Cette recette est très rapide et facile, elle vous permettra, avec de bons produits, de vous régaler de délicieuses tartines, d'agrémenter...
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Bonhomme de neige sur canapé de saumon
Ingrédients pour 1 pièce - Préparation 10 mn - Cuisson 9 mn 1 - 2 tranches de pain de mie 2 - 1 grande tranche de saumon (pour 2 découpes) 3 - 1 oeuf de poule 4 - 1 oeuf de caille 5 - 1 bretzel 6 - 1 bâtonnet de surimi 7 - 1 olive noire 8 - 1 carotte...
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crème magique de café
A l'heure de la débrouille, avec les moyens du bord, et pour éviter les déplacements en magasins où l'on ne trouve pas toujours ce que l'on veut, voici une préparation express avec peu d'ingrédients (que l'on a déjà presque à coup sûr chez soi) qui va...
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Gâteau fondant au thon
Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 35 mn 1 - 250 gr de thon naturel en boîte 2 - 1/2 verre d'huile olive 3 - 3 oeufs 4 - 100 gr de farine 5 - 70 gr d'emmental râpé 6 - 1 sachet de levure chimique 7 - persil et ciboulette 8...
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roulés de duo de carottes au fromage aux herbes et épices
C'est le déluge ici aujourd'hui, alors pour ne pas faire bonne mesure, nous allons prendre le contre-pied du temps et réaliser une jolie présentation de bouchées apéritives pleines de couleurs, de croquants et de gourmandise. Avec ces roulés aux carottes...
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Poêlée de champignons "tête de mort" pour Halloween
Dans quelques jours beaucoup de personnes font fêter la nuit d'Halloween. Comme chacun le sait les décorations de la maison peuvent être nombreuses et variées et prennent de fait pas mal de temps. Avoir des plats rapides et faciles à préparer viendrait...
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beurre fait maison
Aujourd'hui, un conseil de notre "chef" Josy qui va vous montrer combien il est facile de réaliser vous même votre beurre ! Il vous suffit d'un robot et de crème fleurette entière ou crème fraîche épaisse (de préférence 40% de m.g. - surtout pas d'allégée),...
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mille-feuilles de crêpes dentelle et crème Paris-Brest pralinée
Voilà une douceur du dimanche extrêmement gourmande qui se réalise très facilement. Il conviendra juste de prévoir de préparer crème pâtissière, pralin et praliné la veille (si vous les faites maison) ou de les acheter tout prêts dans le commerce. Privilégiez...
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oeufs mimosa revisités betterave-mozzarella
Envie d'une entrée colorée, originale, très facile et rapide à réaliser !?? Ces oeufs "mimosa" revisités à la betterave/mozzarella feront une recette idéale. Simples, mais d'un bel effet sur votre table, avec leur mousse aérienne ils constitueront une...
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champignons à la madrilène
Nous voici de retour dans la péninsule ibérique pour vous proposer un plat typique madrilène à présenter en tapas. Des saveurs méditerranéennes marquées avec le chorizo fort et de succulentes associations d'ingrédients vous séduiront. L'ajout dans la...
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cônes en feuilles de brick incrustations de persil (VIDEO)
Avec cette recette de cônes de feuilles de brick aux incrustations d'herbes, vous obtiendrez un réel succès auprès de vos convives. Le côté original et l'aspect ludique viennent se rajouter à un visuel bluffant et aux multiples possibilités d'ingrédients...
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Lotte aux échalotes sauce au persil
Pour changer un petit peu, voici aujourd'hui une recette de poisson (nous n'en faisons pas très souvent). Elle vous permettra, en cas d'invitation, de rester calme et décontracté car elle ne nécessite que peu de temps de préparation et peu de travail....
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confiture de prunes (Reine Claude) rapide au micro-ondes
"C'est la pleine période des prunes et mirabelles, et nous avons la chance d'avoir un prunier de Reine Claude dans le jardin qui, cette année, a particulièrement bien donné de beaux fruits bien sains et sucrés. Nous en avons donc profité pour en faire...
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tarte feuilletée aux fruits rouges et mangue à la crème d'amande
Voici notre traditionnelle douceur du Dimanche pour tous les gourmandes et les gourmands. Pleine de couleurs et de vitamines avec ces fruits frais qui nous donnent une envie de soleil et d'été, d'onctuosité avec la crème d'amande et de légèreté avec la...
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Hot Doggymouth
Ingrédients pour 3 pièces - Préparation 20 mn - Cuisson 10 à 15 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - 3 saucisses (Type Knackis) 3 - moutarde ou ketchup 4 - Emmental râpé 5 - 1 jaune oeuf 6 - Olives noires dénoyautées 7 - tomates cerises rouges 8 - salade frisée...
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